Materii prime

Materii prime
McDonald’s foloseşte cele mai bune ingrediente, lucrând cu furnizori de cea mai mare încredere şi care asigură standardele noastre stricte de preparare.
Meniul nostru este alcătuit din alimente de bază cum ar fi: carnea, peştele, cartofii, laptele şi cerealele. Se folosesc cele mai proaspete ingrediente şi încercăm să avem cât mai multe resurse locale.
Ca un restaurant de familie ce serveşte zilnic circa 200.000 clienţi, în România prioritatea numărul unu este siguranţa alimentară. Noi nu vom folosi nici un produs sau ingredient care nu întruneşte standardele noastre înalte de calitate şi siguranţă sau care nu respecta cerintele legislatiei in vigoare.
Menţinem relaţii foarte strânse cu furnizorii noştrii de alimente, şi echipa noastră de experţi se asigură ca specificaţiile stringente de calitate, igienă şi siguranţă alimentară sunt menţinute la fiecare etapă tehnologică.
Vită pura 100%
Carnea din hamburger-ii McDonald’s este 100% carne de vită. Se foloseşte numai carne provenită de la ferme indemne şi întreg lanţul de furnizori este îndeaproape monitorizat astfel încât să asigure standardele de bunastare a animalelor, de siguranţă alimentară şi de calitate. McDonald’s foloseşte numai carne provenind din abatoare aprobate de UE şi de către autorităţile locale şi UE.
Hamburgerii noştrii conţin numai carne de vită dezosată din sferturi anterioare şi flanc, fără alte ingrediente. Toată carnea este preparată şi ambalată de către un singur furnizor dedicat McDonald’s. Acolo fiecare şarjă de carne de vită fabricată suportă pe întreg procesul tehnologic numeroase verificări detaliate şi severe.
Pentru prepararea termică în restaurantele McDonald’s se folosesc grill-uri şi nu se adaugă nici un pic de grăsime în timpul preparării. Se asezonează cu sare şi piper după prăjire.
Pui
Sandwich-ul McChicken este preparat dintr-o felie de carne de pui (piept şi pulpă dezosată, tocată) în înveliş "pane" şi tratată termic. Se serveşte cu o chiflă cu susan, sos şi salată.
La fabricarea Chicken McNuggets se foloseste carne de piept de pui, tocata, acoperita cu un invelis pane din faina de grau si porumb si tratata termic. Se servesc cu o porţie de sos la alegere.
Folosim numai carne de pui de la furnizori agreaţi de UE care întrunesc toate standardele noastre de bunastare a animalelor, calitate şi siguranţă alimentară.
Peşte
Sandwich-ul Filet O’Fish conţine bucăţi de file de peşte oceanic - cod sau specii asemănătoare - într-un înveliş “pane” crocant.
Sandwich-ul Filet O’Fish este servit într-o chiflă încălzită în abur cu sos tartar şi o felie de brînză.
Cartofi
Faimosii cartofi prajiti McDonald's sint produsi numai din soiuri de cartofi de cea mai buna calitate cum este Russet Burbank. Cartofii nostri prajiti nu contin extracte de origine animala si sint prajiti in ulei vegetal. Se sareaza inainte de servire.
Produse lactate
Delicioasele îngheţate McSundae, McFlurry şi Shake-urile se prepară din lapte şi smântână proaspete, în condiţii stricte de igienă şi control al parametrilor calitativi. Instalaţiile de prelucrare, prin tratamentul UHT, oferă siguranţa că, zi de zi, consumatorii pot savura produse lactate sigure şi sănătoase.
Chifle
Nu sunt unele obişnuite: arată întotdeauna la fel, au întotdeauna acelaşi gust şi sunt întotdeauna proaspete şi pufoase. Obţinerea acestor caracteristici presupune verificări ale materiilor prime, precum şi urmărirea parametrilor de temperatură, timp şi umiditate pe toate fazele de producţie: frământare, dospire, coacere şi împachetare.
Uleiul de prăjire
Toate produsele se prăjesc in ulei vegetal parţial hidrogenat din seminţe de floarea soarelui si rapiţă.